中華民國教授學會的教學評鑑與教學改進機制

食品保存是日常生活中不可忽視的議題，特別是在現代社會中，人們忙碌的生活節奏常常讓我們沒有時間每天去購買新鮮食材。這就引發了一個問題：如何讓食物在保存期間能夠保持新鮮味道和營養價值？答案就是真空包裝機。

真空包裝機是一種通過將包裝物內的空氣抽出，然後將袋子密封的工具。它使用專門設計的袋子和真空泵，將保鮮袋中的空氣完全抽除，進而封住袋口，形成真空狀態。這種真空狀態可以有效限制食物的氧氣接觸，從而達到延長食品保存期限的效果。

真空包裝機有許多用途，特別是在食品行業中。首先，它可以延長食品的保存期限。由於在真空狀態下，食品的氧氣和濕氣得到有效隔離，細菌和霉菌的生長受到抑制，從而使食品可以保持更長時間的新鮮度。這對於那些需要長時間保存的食品尤其重要，例如冷凍食品、肉類和奶製品等。

其次，真空包裝機可以防止食品的氧化。當食品與空氣接觸時，食物中的營養成分會因氧化而損失。在真空狀態下，食品不與氧氣接觸，可以最大程度地保留營養價值和新鮮味道，營養價值和口感上更好。

此外，真空包裝機還可以防止食品的變質。在真空狀態下，食品的氧氣不容易流通，細菌和其他微生物也不容易滋生。這樣可以有效減少食品中毒的風險，從而保護食品的安全性和口感。

然而，要正確使用真空包裝機，還需要一些技巧。首先，選擇合適的包裝袋對於真空包裝至關重要。袋子需要具有一定的耐熱性和密封性，以保證真空的效果。其次，注意食品的保存時間。即使食物在真空狀態下保存，也不能無限期延長其保存期限，因為食品本身的新鮮度也有限。

總結來說，真空包裝機是一個重要的食品保存工具，它可以通過抽出包裝袋中的空氣，形成真空狀態，有效地保持食品的新鮮度、營養價值和口感。使用真空包裝機可以延長食品的保存期限，防止食品的氧化和變質，同時確保食品的安全性。讓我們一起更好地利用真空包裝機，享受健康和美味的食物！

文娛中心／綜合報道

▲宥勝捲性騷風浪被告狀。（圖／翻攝自臉書）

藝人宥勝6月間陸續被爆出對3名女子襲胸、強吻，有民眾是以向地檢署密告。全案自台中地檢署移轉到台北地檢署，查察官偵察終結，依非告知乃論的強制猥褻罪告狀宥勝。而宥勝在一夜間連發2文，感嘆說，「良多事不肯意講，是進展人人都能把日子過好，但不代表，工作就是你想的那樣」，暗示尚有隱情，不外仍有網友不買單，「怎麼仿佛不知道錯在哪裡？」，也有網友勉勵說，「知錯能改就好」。

▲宥勝昨晚連發兩文。（圖／翻攝自臉書）

本有著好爸爸形象的宥勝，被爆料對公司女員工上下其手。陸續有3名女子透過臉書，爆料曾遭宥勝在車上、在家中等處被襲胸、舔耳、熊抱，引發演藝界震動。宥勝那時也透過臉書，向社會大眾及3名女子報歉，不外仍有民眾向台中地檢署密告，全案移轉到台北地檢署偵辦。而日前察官偵查終結，依非告訴乃論的強迫猥褻罪告狀宥勝。

真空包裝機 不過近日宥勝有感而發，發文說「選擇率直，對峙誠實，是不是錯了？」引發熱議，沒想到今日一早又再度發文，暗指工作尚有隱情，「良多事不肯意講，是希望人人都能把日子過好，但不代表，工作就是你想的那樣」。這讓宥勝臉書湧入留言，有網友不買單，「怎麼仿佛不知道錯在哪裡？」、「法官還你清白，有可能是證據不足或是證據不足以定罪，不代表在這件工作上你沒有瑕疵」；也有網友幫宥勝加油說，「繼續秉持初衷，往前做對的事，因為往後看不是你要走的路」。